【專業(yè)概況】中草藥栽培與加工技術(shù)專業(yè)是全國(guó)高職院校高水平專業(yè)群建設(shè)專業(yè)，江西省職業(yè)教育產(chǎn)教融合示范專業(yè)群專業(yè),，也是學(xué)校重點(diǎn)特色專業(yè)之一。本專業(yè)緊跟國(guó)家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)政策的步伐,，充分利用江西省豐富的藥用植物資源,，致力于為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈培養(yǎng)具備高素質(zhì)的技術(shù)技能人才。

【培養(yǎng)目標(biāo)】中草藥栽培與加工技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)中草藥市場(chǎng)需要,，具有良好職業(yè)道德和較強(qiáng)的職業(yè)綜合技能,，能獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，能因地制宜地從事中草藥生產(chǎn)與管理,、藥材加工,、藥品質(zhì)檢、中草藥營(yíng)銷及中藥企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等工作的技能型,、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才,。

【主干課程】藥用植物識(shí)別、植物生長(zhǎng)環(huán)境,、中醫(yī)藥基礎(chǔ)、中草藥繁育技術(shù),、中草藥栽培技術(shù),、中草藥采收與產(chǎn)地初加工、中草藥病蟲害防控技術(shù),、中草藥質(zhì)量檢測(cè)技術(shù),、中草藥鑒別技術(shù)、中草藥營(yíng)銷,。

【就業(yè)去向】主要面向省內(nèi)外中藥材種植加工基地,、中藥材生產(chǎn)企業(yè)、中藥飲片生產(chǎn)企業(yè),、中藥制劑生產(chǎn)企業(yè),、中藥流通企業(yè)、保健品生產(chǎn)等企事業(yè)單位從事中藥材生產(chǎn)基地管理,、規(guī)范化種植,、中藥材加工、中藥質(zhì)量檢驗(yàn),、中藥驗(yàn)收,、中藥材購(gòu)銷等工作等工作。