生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護學院食品檢驗檢測技術(shù)教研室為了進一步提升學生的實踐技能，深化對食品檢驗檢測領(lǐng)域的理解和應(yīng)用,，為學生提供一個展示才華,、交流學習的平臺,，同時促進食品檢驗檢測技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展,，于6月13日組織學生參加江西環(huán)境工程職業(yè)學院第十七屆“立雪杯”學生職業(yè)技能競賽。

本次競賽賽項包括食品安全與質(zhì)量檢測知識競賽和環(huán)境微生物圖譜識別技術(shù)競賽,，共有來食品檢驗檢測技術(shù),、環(huán)境監(jiān)測技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的238名學生參賽。競賽過程分為初賽和復(fù)賽兩個環(huán)節(jié),，參賽階段經(jīng)理論測試進行選拔,，復(fù)賽階段技能考核全面考察選手們的綜合素質(zhì)和實踐能力。經(jīng)過激烈的角逐,，最終食品安全與質(zhì)量檢測知識競賽評選出一等獎9名,、二等獎18名、三等獎27名,；環(huán)境微生物圖譜識別技術(shù)競賽評選出一等獎15名,、二等獎30名,、三等獎46名。

本次“立雪杯”學生職業(yè)技能競賽不僅提升了學生的實踐技能,，也為學生提供了一個展示才華,、交流學習的平臺。同時,，競賽也促進了食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展,。在競賽過程中，也暴露出了部分同學在理論知識方面不足,、實踐操作中存在不規(guī)范,、不嚴謹等問題。針對這些問題,，教研室將進一步完善教學內(nèi)容和教學方法,，加強實踐教學環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新。

未來,，食品檢驗檢測技術(shù)教研室將繼續(xù)舉辦技能競賽等實踐活動,，為學生提供更多展示才華、交流學習的機會,。同時,，教研室還將加強與企業(yè)的合作與交流，引入更多的實踐項目和案例,，為學生提供更加貼近實際的學習體驗和實踐機會,。

                                作者：盧小能 仲婷婷