【本站訊】旅游與外語(yǔ)學(xué)院報(bào)道： 11月20日下午，旅游與外語(yǔ)學(xué)院在該學(xué)院實(shí)習(xí)就業(yè)基地――贛縣七號(hào)咖啡館組織開(kāi)展集體教研活動(dòng),。副校長(zhǎng)廖忠明、校長(zhǎng)助理董新春,、教務(wù)處副處長(zhǎng)趙潔,，旅游學(xué)院全體領(lǐng)導(dǎo)、各教研室主任及相關(guān)教師代表參加了此次教研活動(dòng),。本次教研活動(dòng)圍繞咖啡文化,、五年制人才培養(yǎng)方案、下學(xué)期實(shí)施計(jì)劃,、試點(diǎn)班開(kāi)設(shè)閱讀課以及實(shí)訓(xùn)室文化建設(shè)等進(jìn)行了研討,。

全體人員參觀了咖啡館的整體構(gòu)建，聽(tīng)取了有關(guān)咖啡文化、咖啡師的職責(zé),、咖啡廳建設(shè)與管理等的介紹,，并了解了從咖啡生豆到咖啡豆烘焙的制作工藝，以及用虹吸壺沖煮咖啡的全過(guò)程,。

接著,，與會(huì)人員就酒店管理專業(yè)咖啡課的進(jìn)一步優(yōu)化，課程相關(guān)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等問(wèn)題進(jìn)行了討論,，并就如何根據(jù)崗位需求對(duì)旅游,、酒店、商務(wù)英語(yǔ),、廣告等專業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)行了深入探討,。

在下學(xué)期教學(xué)實(shí)施計(jì)劃的討論中，吳學(xué)群提出旅游學(xué)院各專業(yè)學(xué)生需要注重人文素養(yǎng)的培養(yǎng),，培養(yǎng)學(xué)生的自主閱讀能力,，并建議下學(xué)期在旅游學(xué)院試點(diǎn)開(kāi)設(shè)相關(guān)閱讀課程，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì),。趙潔就教師如何指導(dǎo)上好閱讀課提出了多條建議,。董新春建議在學(xué)生中先進(jìn)行調(diào)研，對(duì)書(shū)目,、內(nèi)容,、教學(xué)形式上的選取要適合學(xué)生。最后討論決定將于下學(xué)期在2013級(jí)學(xué)生中試點(diǎn)開(kāi)設(shè)閱讀課程,。

廖忠明肯定了旅游與外語(yǔ)學(xué)院創(chuàng)新形式開(kāi)展教研活動(dòng)以及試點(diǎn)開(kāi)設(shè)閱讀課程的意義,，并針對(duì)旅游與外語(yǔ)學(xué)院有關(guān)專業(yè)的五年制人才培養(yǎng)方案以及實(shí)訓(xùn)室文化建設(shè)提出了要求。