3月10日上午，贛州市市委常委、副市長竇良坦一行深入我院學生食堂開展A級食堂包保督導工作。贛州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長涂梁華，贛州市市場監(jiān)督管理局經開區(qū)分局黨組書記、局長王玉椿，學院黨委委員張孝金、后勤保障服務中心工作人員陪同督導。

竇良坦一行深入我院一食堂，對食堂內外環(huán)境、食品加工操作規(guī)范、餐具消毒等進行了實地檢查，仔細查看了食品庫房、廚房加工間、原料展示柜、留樣存放柜、食品三證等，了解了原料采購和食品加工管理工作，并就食品進貨查驗、索證索票等落實情況與食堂工作人員進行了詳細交流。

竇良坦要求我院要提高食品安全意識，切實將主體責任落實到位，把好食品安全“制度落實關”、食材購進“索證索票關”、燒熟煮透“加工制作關”、清洗消毒“衛(wèi)生防控關”、食品留樣“應急處置關”；要進一步規(guī)范食堂從業(yè)人員的行為習慣，提升食堂從業(yè)人員食品安全責任意識，全方位保障校園食品安全。

下一步，我院將持續(xù)強化食堂管理和食品安全監(jiān)管，狠抓重點部位和環(huán)節(jié)，筑牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全。

作者：后勤保障服務中心肖東華 編輯：張雯 簽發(fā)：李桂生