11月5日下午,，我院教師劉燕應(yīng)贛州發(fā)展融資租賃有限責(zé)任公司（國(guó)企）的邀請(qǐng),，為其公司員工開展《茶道與茶生》知識(shí)講座。該公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工參加了此次講座,。

劉燕從“健康飲食,，科學(xué)飲茶”開始了此次講座，她說,，茶是健康的飲品,，以茶養(yǎng)生一直是人類社會(huì)備受關(guān)注的問題。目前我國(guó)有70%左右的人正處于亞健康狀態(tài),，茶葉中有很多功能性成分可以幫助我們提高免疫力,，消除人體自由基，預(yù)防多種疾病的發(fā)生,。隨后,，劉燕從茶的歷史、茶的分類,、茶的成分,、茶的功效,、茶與健康、茶與生活六個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了分享,。她還就根據(jù)不同的茶類,、不同的體質(zhì)、不同的時(shí)間,、不同的季氣來選擇合適的茶品等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述,，并現(xiàn)場(chǎng)和觀眾展開交流，根據(jù)他們的身體狀況為其選擇適合的茶品,。講座持續(xù)了兩個(gè)小時(shí),，中途沒有休息，現(xiàn)場(chǎng)的茶友們聚精會(huì)神,，認(rèn)真地聆聽講座的精彩內(nèi)容,。課后，在座觀眾們還進(jìn)行了互動(dòng)交流,，紛紛表示講座內(nèi)容豐富實(shí)用,，終身受益，以后將按照講座教授的方法來看茶喝茶,、看人喝茶和看時(shí)喝茶,。講座結(jié)束后，大家紛紛索要?jiǎng)⒀嗟穆?lián)系方式,，便于以后的學(xué)習(xí)與交流,。

劉燕是我院《茶文化與茶藝》課程的專業(yè)老師，是我院“茶藝技能大師工作室”的負(fù)責(zé)人,，我院“茶學(xué)社”的指導(dǎo)老師,。其于2016－2017學(xué)年入選中青年骨干教師國(guó)內(nèi)訪問學(xué)者，赴浙江大學(xué)茶學(xué)系茶葉研究所進(jìn)修一年,，重點(diǎn)研究茶與健康,、茶葉深加工和茶葉開發(fā)與綜合利用等方向。

（作者：旅游與外語(yǔ)學(xué)院劉燕 張學(xué)良  編輯：張?chǎng)?/span>  審核：何佑華）