為扎實(shí)做好食堂食品安全管理工作，壓實(shí)學(xué)院食品安全責(zé)任，學(xué)院充分落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，切實(shí)保障師生用餐安全，守護(hù)“舌尖上的安全”。

9月14日中午，學(xué)院黨委書(shū)記鐘傳宇來(lái)到學(xué)院學(xué)生第一食堂，與師生一起就餐，了解師生對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，檢查指導(dǎo)學(xué)院食堂食品衛(wèi)生安全工作。

開(kāi)餐前，鐘傳宇對(duì)就餐環(huán)境、食品加工、餐具洗消、食品留樣、消防安全等方面進(jìn)行了全方位檢查，對(duì)就餐高峰期的座位、飯菜份量、價(jià)格和質(zhì)量、學(xué)生權(quán)益等進(jìn)行了深入了解，并和工作人員進(jìn)行了交流。

在陪餐過(guò)程中，鐘傳宇與就餐師生進(jìn)行了交談，了解其學(xué)習(xí)、工作和生活情況，重點(diǎn)詢問(wèn)食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)搭配、就餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量等情況，切實(shí)關(guān)心師生的就餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康、需求和感受，及時(shí)解決用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

陪餐結(jié)束后，鐘傳宇評(píng)價(jià)了學(xué)生食堂當(dāng)日飯菜，將飯菜質(zhì)量及學(xué)生反饋的意見(jiàn)寫在了陪餐記錄表上。

鐘傳宇強(qiáng)調(diào)，后勤保障服務(wù)中心要切實(shí)筑牢食品安全防線，不斷提升餐飲服務(wù)水平，確保學(xué)生食堂安全衛(wèi)生、品種豐富、飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)均衡、價(jià)格合理，讓學(xué)生吃得開(kāi)心、吃得放心、吃得健康、吃得實(shí)惠。

后勤保障服務(wù)中心食堂管理負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全責(zé)任，不斷完善餐飲監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”。

作者：后勤保障服務(wù)中心肖小華、王雪芬 簽發(fā)：李桂生