近日，為迎接新學(xué)期的到來，確保學(xué)院教育教學(xué)和師生校園生活正常運(yùn)行，后勤保障服務(wù)中心就新學(xué)期開學(xué)前的準(zhǔn)備工作進(jìn)行了周密的部署和安排。

8月21日，學(xué)校食堂工作人員全體到崗，即時(shí)對(duì)食堂餐具、廚具，操作間、庫(kù)房、售飯窗口、餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生進(jìn)行了全方位的清潔和消毒，并對(duì)“有害生物”可能滋生和活動(dòng)的重點(diǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了徹底整治，對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施使用情況逐一檢查，全面排除安全隱患。

8月25日，后勤保障服務(wù)中心組織檢查小組對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行了大檢查，檢查小組深入食堂各個(gè)角落實(shí)地查看環(huán)境衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)管理等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)情況、食品原材料檢驗(yàn)檢疫及溯源情況、從業(yè)人員健康證、食品存放與倉(cāng)儲(chǔ)、餐具消毒、食品留樣、明廚亮灶、贛溯源平臺(tái)等相關(guān)規(guī)定落實(shí)情況。

下一步，后勤保障服務(wù)中心將持續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在食材采購(gòu)、加工程序、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、安全生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)防死守，筑牢校園食品安全防線，確保為全校師生員工提供健康安全的餐飲服務(wù)。

作者：后勤保障服務(wù)中心肖小華 編輯：張?chǎng)?/span> 簽發(fā)：李桂生