為進一步加強學(xué)院食品安全管理，6月22日，后勤保障中心邀請江西省教育廳評估監(jiān)測院食品安全專班成員黃健鷹在學(xué)術(shù)報告廳作食品安全知識講座。學(xué)院食堂管理工作人員、學(xué)生食堂從業(yè)人員200余人參加。

講座現(xiàn)場，黃健鷹從食品安全的基本概念、食品安全事故回顧、食堂鼠患防治三個方面進行了詳細的講解，并針對日常監(jiān)管時容易出現(xiàn)的典型案例進行了深入淺出的分析。講解形象生動、通俗易懂，具有很強的針對性、實用性和可操作性。通過此次講座，進一步加深了食堂從業(yè)人員、管理人員對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的了解，增強了食品安全的警覺意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識。

以此次活動為契機，后勤保障服務(wù)中心將一如既往地筑牢食品安全這道防線，將食品安全工作做到更全面、更細致、更規(guī)范，為學(xué)院師生的生命安全與健康保駕護航。

作者：肖東華  編輯：肖朕  簽發(fā)：李桂生