5月14日下午，后勤保障中心在學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳開展食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)院食堂管理員、學(xué)生食堂從業(yè)人員約200余人參加了此次培訓(xùn)。此次培訓(xùn)的主要目的是傳達5月11日贛州市舉辦的校園食品安全培訓(xùn)會議精神和內(nèi)容，以進一步加強學(xué)院食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員食品安全意識。

培訓(xùn)由后勤保障服務(wù)中心食堂管理負(fù)責(zé)人肖小華主講，肖小華主要圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《江西省人民政府關(guān)于強化學(xué)校食品安全管理“四方責(zé)任”的指導(dǎo)意見》等內(nèi)容，聚焦食品原料采購驗收、加工制作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒等重點環(huán)節(jié)進行了重點講解，并對持續(xù)做好學(xué)院食品安全工作進行了安排部署。

本次培訓(xùn)有效提高了學(xué)院食堂工作人員食品安全責(zé)任意識、專業(yè)知識水平和崗位操作能力，后勤保障服務(wù)中心將時刻繃緊食品安全這根弦，認(rèn)真落實食品安全責(zé)任，加強管理和監(jiān)督，確保師生“舌尖上的安全”。

作者：后勤保障服務(wù)中心肖東華 編輯：張雯 簽發(fā)：李桂生