為落實落細(xì)食品安全主體責(zé)任,，壓實壓細(xì)監(jiān)管責(zé)任,，11月22日上午,，學(xué)院副院長金志芳到后勤保障服務(wù)中心調(diào)研督導(dǎo)食堂管理工作,。

金志芳召開了現(xiàn)場座談會,，后勤保障服務(wù)中心員工,、各學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人及食堂經(jīng)理參加座談,。金志芳聽取了后勤保障服務(wù)中心對食堂管理工作、食堂安全風(fēng)險隱患排查及整改情況的情況匯報,，并對食品衛(wèi)生,、操作規(guī)范、生產(chǎn)安全,、硬件設(shè)施,、飯菜質(zhì)量品種及價格等問題作了強(qiáng)調(diào)，要求各食堂為廣大師生提供安全,、優(yōu)質(zhì)的餐飲環(huán)境,。

隨后，金志芳來到學(xué)生一食堂,、二食堂,，詳細(xì)詢問了食堂采購、驗收,、保管,、加工、儲存,、烹飪,、留樣,、售賣等各環(huán)節(jié)日常運轉(zhuǎn)情況。金志芳還在學(xué)生食堂就餐,，并對菜品種類,、質(zhì)量、口感等提出了實際的建議,。

金志芳指出,，學(xué)院食品安全關(guān)系到全體師生的身體健康和生命安全，不能有絲毫的閃失和懈怠,。食堂經(jīng)理要不斷創(chuàng)新菜品,，優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，保證既有營養(yǎng)又讓學(xué)生喜歡吃,；餐飲公司負(fù)責(zé)人要不定期到食堂監(jiān)督檢查,，做到心中有數(shù)，時刻繃緊食品安全和責(zé)任使命這兩根弦,，用良心和真心為廣大師生打造“放心食堂”,；后勤保障服務(wù)中心要高度重視食品安全工作，把食品安全記在心上,，抓在手中,，嚴(yán)把采購關(guān)、操作關(guān),、售賣關(guān),，筑牢食品儲藏、加工,、留樣,、消毒等各流程安全防范和監(jiān)管，切實把食品安全工作做好,。

作者：后勤保障服務(wù)中心肖東華 編輯：張雯 簽發(fā)：李桂生