6月12日上午，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局黃金嶺街食藥監(jiān)管所所長李慧一行9人等在后勤保障服務(wù)中心主任呂守仙的陪同下來到我院進行食品安全專項大檢查。

李慧一行的專項檢查范圍為學生第一食堂、學生第二食堂、教職工食堂及校園內(nèi)各超市，他們深入餐廳、廚房、庫房等，與食堂管理人員、餐飲公司負責人進行了交流，檢查了食堂規(guī)章制度的建立、從業(yè)人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購、食品的存儲、食品加工流程及購貨臺賬、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況，并對校園超市的營業(yè)執(zhí)照、各產(chǎn)品的進貨渠道、索證索票、臺賬、庫存到產(chǎn)品外包裝標識、成分配料等進行了全方位檢查。

隨后，檢測人員抽取了食堂蔬菜、腐竹等15樣食物進行了現(xiàn)場農(nóng)殘量的檢測，檢測結(jié)果均為陰性。

檢查結(jié)束后，檢查團一行對我院食堂的管理工作及食品安全情況給予了充分肯定，同時要求加大食堂食品安全管理力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，重視食品安全問題，進一步提高學校食品安全保障水平。

（作者：后勤保障服務(wù)中心王郁紅  編輯：張雯  審核：何佑華）