近日，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局（贛市食藥監(jiān)食[2018]1號(hào)文件）公布了《關(guān)于贛州市本級(jí)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化2017年度等級(jí)評(píng)定情況的通報(bào)》，我院有3個(gè)食堂被評(píng)選為A級(jí)食堂，分別為第一食堂一樓餐廳、第一食堂二樓餐廳、第二食堂一樓餐廳。據(jù)悉，全市56個(gè)單位參與了本次評(píng)定，由贛州市藥品監(jiān)督管理局對(duì)各餐飲服務(wù)單位的動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果進(jìn)行綜合判定，食品安全狀況根據(jù)量化等級(jí)的不同分為三個(gè)級(jí)別，其中A級(jí)為優(yōu)、B級(jí)為良、C級(jí)為一般，此次共有39個(gè)餐飲單位評(píng)為A級(jí)。

在過(guò)去一年中，產(chǎn)教服務(wù)中心在院黨政的高度重視下，積極開(kāi)展A級(jí)食堂評(píng)建工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全管理要求，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開(kāi)展全方位的監(jiān)督管理工作，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳，舉辦從業(yè)人員培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)人員管理、許可管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，確保達(dá)到國(guó)家食品安全控制指標(biāo)。

推行餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)制度，是不斷提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科學(xué)化、規(guī)范化水平，提升監(jiān)管效能，增強(qiáng)食品安全監(jiān)督信息透明度，促進(jìn)食品安全責(zé)任落實(shí)的重要舉措。此次我院3個(gè)食堂獲評(píng)A級(jí)食堂稱(chēng)號(hào)創(chuàng)了歷史新高，展現(xiàn)了我院在食堂衛(wèi)生安全管理方面的成績(jī)，這也是對(duì)產(chǎn)教工作的鞭策。產(chǎn)教服務(wù)中心表示將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，確保師生吃得安全、吃得放心。

（作者：產(chǎn)教服務(wù)中心王郁紅  編輯：張?chǎng)?/span>  審核：何佑華）