本專業(yè)主要培養(yǎng)適應新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,，具備“有文化、熟技藝,、懂管理”的職業(yè)素養(yǎng),，具有“三茶”統(tǒng)籌的踐行理念、通今博古的專業(yè)知識和系統(tǒng)嫻熟的專業(yè)技能,，能夠勝任茶文化傳播,、茶葉品質(zhì)管理、茶產(chǎn)品研發(fā),、茶葉包裝設(shè)計,、新中式調(diào)飲、茶健康養(yǎng)生,、茶葉貿(mào)易,、茶文化與茶藝培訓、茶館經(jīng)營管理等工作崗位的高素質(zhì)應用型人才,。

中國茶文化史、中國茶藝基礎(chǔ),、茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù),、茶葉沖泡技術(shù)、茶葉審評技術(shù),、茶藝傳承與創(chuàng)新,、茶席設(shè)計與茶會組織、新型茶調(diào)飲與茶制品開發(fā),、茶葉包裝設(shè)計,、茶與健康、茶館經(jīng)營與管理,、香道,、花道、古箏,、古琴等,。

就業(yè)方向主要有：1.茶葉貿(mào)易公司、茶葉企業(yè),，從事茶葉貿(mào)易,、茶葉品質(zhì)管理和茶產(chǎn)品研發(fā)等工作；2.茶館、茶文化機構(gòu),，從事茶葉銷售,、茶文化傳播和經(jīng)營管理等工作；3.茶廠,、茶園,，從事茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢驗和茶旅研學等工作,；4.職業(yè)學校,、技能培訓學校，從事專業(yè)教師,、教輔人員等工作,；5.茶葉科研院所從事科研助理等工作；6.茶業(yè)公司,、茶葉品牌,、技能工作室、培訓機構(gòu)的創(chuàng)始人,。

本專業(yè)的畢業(yè)生工作環(huán)境好,，薪資待遇高，發(fā)展空間大,，就業(yè)市場供不應求,。就業(yè)崗位主要有：1.茶藝師  2.評茶師  3.茶葉加工師  4.調(diào)飲師  5.康養(yǎng)師  6.培訓師  7.花藝師  8.香道師  9.古琴師  10.古箏師  11.經(jīng)營管理師 12.茶葉包裝設(shè)計師

師資力量雄厚，具有專業(yè)教師團隊,，教學經(jīng)驗豐富,，教學質(zhì)量優(yōu)異；具備一流的專業(yè)特色實訓基地,，為培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才提供保障,；就業(yè)前景廣闊，就業(yè)方向多元,，薪資待遇高,，發(fā)展空間大，行業(yè)優(yōu)勢顯著,。

茶藝與茶文化專業(yè)擁有茶藝實訓室,、茶文化展覽館、茶葉感官審評室,、茶藝表演室,、茶制品研發(fā)室、國家非遺工作室,、茶藝技能大師工作室等實訓室,。

校內(nèi)實訓室---茶文化中心

 校內(nèi)實訓室---國家非遺工作室

2.校外實訓基地

校外實訓基地--虔心小鎮(zhèn)

 校外實訓基地---品道茶業(yè)

1.教師獲獎

2.技能競賽

 全國職業(yè)院?！爸腥A茶藝”技能競賽，《清荷茶語》獲團體“二等獎”

全國職業(yè)院?！爸腥A茶藝”技能競賽,，《君子問茶》獲團體“三等獎”

校企共創(chuàng)“七彩孔雀杯”茶藝技能競賽

一年一屆“立雪杯”茶藝技能競賽

3.實踐活動

校內(nèi)“國際茶日”---倡導全民飲茶

校內(nèi)“全民飲茶日”---長嘴銅壺茶藝展示

   校外教學實踐---采茶 

校外教學實踐---手工制茶 

校外教學實踐---自制手工茶展演

4.社會服務

專業(yè)教師擔任國賽裁判

專業(yè)教師擔任茶葉評鑒專家

教師團隊服務鄉(xiāng)村振興---富硒茶葉研學班

教師團隊服務地方行企業(yè)---茶藝師培訓班

學生團隊助力省賽開幕式

學生團隊助力陽明湖旅游節(jié)

學生團隊助力上猶茶葉開采節(jié)

1.黃淑麗

2013屆畢業(yè)生，江西遂川人,，畢業(yè)后一直從事茶學工作,。

2013年--2017年先后創(chuàng)辦“長相思”茶學工作室、“柒碗茶”茶藝工作室,。

2017年至今定居云南,，創(chuàng)立“菩圓號”茶葉品牌和茶業(yè)公司。

薪資：40000元/月

2.李丹

2012屆畢業(yè)生,，福建三明永安人,，2016年創(chuàng)業(yè)至今，職業(yè)為培訓導師,，

廈門大學禮儀授課講師,、國家茶藝高級培訓導師、國家高級禮儀培訓導師

薪資：3000-6000元/天

3.何小紅

2011屆畢業(yè)生,，福建福鼎人,，國家二級評茶師。創(chuàng)立仟福生茶葉品牌,。

曾擔任福建銀芝茶業(yè)公司茶藝師,、茶藝培訓師；僑寶陳皮培訓師,，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司茶藝培訓師,；國艷普洱全國培訓總監(jiān)。

薪資：20000元/月

4.彭春發(fā)

2016屆畢業(yè)生,，江西贛州人，畢業(yè)后一直從事茶葉經(jīng)營工作,。在廣州芳村茶葉市場創(chuàng)辦益德茶業(yè)茶莊,，主營中高端普洱茶。

薪資：30000元/月

5.劉曉雨

2016屆畢業(yè)生,，江西贛州人,，畢業(yè)后一直從事茶學工作。國家高級茶藝師,、香道師,，清弦月、岵月Hmonth品牌創(chuàng)始人,，司香者,、茶人,、獨立撰稿人， 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)和香制作技藝代表性傳承人,。創(chuàng)立清弦月傳統(tǒng)文化藝術(shù)博文館,、贛州半壺紗文化傳播有限公司。

薪資: 年收入300萬+