專(zhuān)業(yè)介紹 | 酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
根據(jù)學(xué)校招生工作方案,,2023年單招按專(zhuān)業(yè)招生,按專(zhuān)業(yè)劃定錄取線(xiàn),,報(bào)考酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)錄取概率高,。

培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)和服務(wù)業(yè)技術(shù)革命發(fā)展需要,具有一定國(guó)際視野,、良好的職業(yè)道德和工匠精神,、較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,掌握大住宿業(yè),、餐飲業(yè)及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí),、較高的服務(wù)技能、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)思維,,具備線(xiàn)上線(xiàn)下溝通,、酒店接待服務(wù)與運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等能力,,能夠從事酒店,、餐飲以及民宿、郵輪等其他住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù),、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo),、運(yùn)營(yíng)與管理工作的復(fù)合型、創(chuàng)新型,、高素質(zhì)技術(shù)技能人才,。

酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)概論、餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng),、前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng),、客房服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng),、酒店數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)、酒店信息管理系統(tǒng),、酒店人力資源管理,、酒店財(cái)務(wù)管理、咖啡制作,、雞尾酒調(diào)制,、茶藝與茶文化等,其中有4門(mén)課程為省級(jí)在線(xiàn)開(kāi)放課程,,1門(mén)課程為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)課,。
主要面向國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌酒店、精品酒店,、高端餐飲連鎖集團(tuán),、大型文旅企事業(yè)單位以及各級(jí)旅游部門(mén)等單位實(shí)習(xí)及就業(yè),能夠快速成長(zhǎng)為服務(wù)業(yè)各級(jí)精英管理人員,。也可對(duì)接多個(gè)本科專(zhuān)業(yè),,實(shí)現(xiàn)高技能、高素質(zhì)個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,。
1.省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè),。酒店類(lèi)1+X多個(gè)技能等級(jí)證書(shū)考核點(diǎn),具有省內(nèi)較強(qiáng)的國(guó)際化雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì),,以及全省領(lǐng)先的校內(nèi)外辦學(xué)條件,。
2.確保高品質(zhì)就業(yè)。與洲際酒店集團(tuán),、綠地集團(tuán),、愛(ài)樂(lè)國(guó)際酒店、綠島國(guó)際酒店,、南康迎賓館等旗下多家酒店,,簽訂校企合作培養(yǎng)協(xié)議,可從事品牌酒店管理,,并擴(kuò)展延伸至金融、航空,、地產(chǎn),、會(huì)展等企事業(yè)部門(mén)。
3.個(gè)人提升空間大,。綜合職業(yè)素養(yǎng)高,,發(fā)展空間廣。畢業(yè)后一年內(nèi)成為酒店行業(yè)管理者比例超過(guò)80%,,提升個(gè)人社交空間和生活品味,,享受品質(zhì)生活,。
4.教師團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀。專(zhuān)兼結(jié)合的有雙師素質(zhì),、雙語(yǔ)能力和實(shí)踐經(jīng)歷的教學(xué)團(tuán)隊(duì),。專(zhuān)任教師中國(guó)家級(jí)考評(píng)員6人,茶藝技師1人,,高級(jí)茶藝師6人,,國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師1人,高級(jí)調(diào)酒師1人,,高級(jí)咖啡師1人,,廳級(jí)優(yōu)秀教師2人。兼職教師均為酒店企業(yè)專(zhuān)家,、總經(jīng)理或人力資源管理總監(jiān),,具有中高級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng)。
酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室、旅游與酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)室,、酒藝室,、茶藝實(shí)訓(xùn)中心、形體舞蹈訓(xùn)練室,、化妝實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室,、花藝實(shí)訓(xùn)室等,,能滿(mǎn)足學(xué)生多種技能學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)的需要。
以賽促學(xué)
教師獲獎(jiǎng),、學(xué)生比賽獲獎(jiǎng)情況
姓名:曾富生
2011屆酒店管理,,江西吉安人,先后在萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)及度假村,,凱悅酒店集團(tuán),,華為酒店集團(tuán),萬(wàn)達(dá)酒店集團(tuán)及度假村(旗下多家五星級(jí)奢華酒店)擔(dān)任重要崗位,,目前任職于上海萬(wàn)達(dá)瑞華酒店餐飲總監(jiān),。
姓名:陳浩俊
2014屆酒店管理 贛州信豐人,曾先后在洲際酒店集團(tuán)-三亞海棠灣天房洲際度假酒店,、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)-肇慶喜來(lái)登酒店任職人力資源方面工作,,現(xiàn)于雅高酒店集團(tuán)旗下頂級(jí)奢華品牌-海南清水灣萊佛士酒店任職人力資源經(jīng)理。
姓名:郭倩
2016屆酒店管理 ,,曾任贛州嘉萊特沁廬酒店銷(xiāo)售總監(jiān),,龍南格蘭云天銷(xiāo)售總監(jiān),現(xiàn)于安遠(yuǎn)旅發(fā)集團(tuán)管理有限公司任職副總經(jīng)理。
姓名:麥城
2017屆酒店管理,,2017年畢業(yè)在福建綠島酒店集團(tuán),,2022年任職深圳閩和南店長(zhǎng)。
賬號(hào)+密碼登錄
手機(jī)+密碼登錄
還沒(méi)有賬號(hào)?
立即注冊(cè)