酒店管理專業(yè)共分茶藝方向,、葡萄酒品鑒方向,、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷方向,、麥當(dāng)勞店助方向四個方向。

據(jù)聯(lián)合國世界旅游機構(gòu)預(yù)測,，到2020年,，中國將成為世界第一大最受歡迎的旅游目的地,。2020年全球有16億國際游客，中國將有1.3億游客入境,，成為世界上第一大入境國,。旅行、觀光和休閑娛樂活動是全球經(jīng)濟增長最快的行業(yè)之一,，隨著一帶一路偉大事業(yè)的發(fā)展和中華民族的偉大復(fù)興,，中國酒店行業(yè)的人才需求將會更加迫切，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生也將大有作為,。

酒店管理專業(yè)是我校的特色專業(yè),，開設(shè)于2008年,，多年來我校堅持貼近行業(yè),、貼近崗位的培養(yǎng)理念，培養(yǎng)了一批又一批深受用人單位青睞的現(xiàn)代服務(wù)高級管理人才,。

一,、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等一線需求的,，掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理、酒店英語,、酒店督導(dǎo)管理等專業(yè)基本理論知識和專業(yè)技能的高級應(yīng)用型專業(yè)人才,。

二、主要課程

酒店督導(dǎo),、酒店服務(wù)心理學(xué),、飯店英語、飯店管理概論,、前廳客房服務(wù)與管理,、餐飲服務(wù)與管理、酒店市場營銷,、酒店人力資源管理,、調(diào)酒與咖啡、茶藝,、宴會服務(wù)與管理,。

三、就業(yè)方向

2019年酒店管理（茶藝方向,、葡萄酒品鑒方向,、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷方向、麥當(dāng)勞店助方向）,，開設(shè)茶藝,、葡萄酒品鑒,、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷等課程，就業(yè)面向各類茶企業(yè),、葡萄酒公司,、高端星級酒店、麥當(dāng)勞門店等現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)經(jīng)營管理崗位,。

四,、專業(yè)特色

1.就業(yè)優(yōu)勢：

 隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè),。酒店管理專業(yè)課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容,，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學(xué)生。

2.行業(yè)特色：

酒店管理,，是全球十大熱門行業(yè)之一,，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè),，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升,。如今各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加,，將會是中國最具活力的行業(yè),。

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3.教學(xué)團隊特色：

專兼結(jié)合的有雙師素質(zhì),、雙語能力和實踐經(jīng)歷的教學(xué)團隊,。專任教師中國家級考評員6人，茶藝技師1人,，高級茶藝師6人,，國家營養(yǎng)師1人，高級調(diào)酒師1人,，高級咖啡師1人,，廳級優(yōu)秀教師2人。兼職教師均為酒店企業(yè)專家,、總經(jīng)理或人力資源管理總監(jiān),，具有中高級以上技術(shù)職稱。

五,、專業(yè)亮點

    1.擁有江西省唯一的特色贛南茶藝大師工作室,；

 2. 本專業(yè)是校企合作型特色專業(yè)，培養(yǎng)高技能專門型應(yīng)用人才,，連續(xù)五年就業(yè)率高達100%,，甚至呈現(xiàn)“未畢業(yè)已就業(yè)”的喜人局面。

3. 本專業(yè)畢業(yè)生發(fā)展廣闊,、就業(yè)無憂,，工作崗位均在星級酒店,，環(huán)境優(yōu)雅，無需日曬雨淋,。專業(yè)知識隨時更新,，學(xué)習(xí)輕松有趣，各種資格證書幫助學(xué)生增加就業(yè)砝碼,，數(shù)十個校內(nèi)實訓(xùn)室,、上百家實習(xí)就業(yè)單位，體驗式教學(xué)等你來,。

4.技能競賽顯身手,，國賽省賽嶄頭角。

5.職業(yè)發(fā)展空間大,，著力打造“領(lǐng)班——經(jīng)理——總監(jiān)——總經(jīng)理”的職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展道路,。

六、學(xué)生獲獎